위생 및 모듈러형 : 할란기로 고객 서비스 향상

JSL Solution Pte Ltd는 반숙 계란을 깨는 기계를 개발했습니다.
이 기계는 버튼 하나만 누르면 계란을 깨서 분배할 수 있어 계란의 신선도를 보장합니다. 계란은 트레이에서 조리판으로 자동 이송되어 분리됩니다. 그런 다음 빈 달걀 껍질은 별도의 칸으로 운반됩니다.
유지보수가 필요 없고 윤활유가 필요 없는 구성품은 위생 요건이 가장 까다로운 식품 분야에 적합합니다. 자동화 솔루션의 모듈식 설계는 향후 계란 프라이 및 스크램블러 기기와 결합할 수 있다는 것을 의미합니다.

서비스 부문의 외국인 근로자 쿼터 제한으로 인해 싱가포르에서는 특히 요식업에서 병목 현상이 발생하고 있습니다. 레스토랑과 호텔에서는 대기 시간이 길어지는 경우가 드물지 않습니다. 또한 코로나19 바이러스로 인해 더 엄격한 위생 조치가 시행되고 있습니다. 음식물 쓰레기 또한 고려해야 할 중요한 비용 요소입니다.
주방의 자동화된 프로세스는 재고 수준을 제어하고 음식의 품질을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 로봇 시스템은 식음료 소매업에 사용하기에는 너무 비싼 경우가 많습니다.

JSL 솔루션의 반숙 계란 제공 프로젝트는 더 많은 부가가치가 있는 업무에 노동력을 투입하고 고객 서비스를 최적화하기 위한 것입니다. 직원들은 더 많은 시간을 고객에게 서비스할 수 있게 되고, 더 이상 음식을 준비하거나, 쓰레기를 만들고, 온도와 시간을 모니터링하고, 고객을 기다리게 할 필요가 없습니다. 주방 자동화를 사용하면 식품 안전, 위생 및 보관도 개선됩니다. 품질 관리 데이터는 매일 기록됩니다.
린 타입으로 매장 내 작업 공간을 최적으로 활용할 수 있습니다. 주방 및 케이터링 부문을 위한 이 모듈식 자동화 솔루션은 일일 생산성을 높이고 낭비를 줄여 운영 비용을 절감하며 회사의 매출을 증가시킵니다.