튀김 오일용 여과장치의 비용을 절감하는 슈미르미트 프리 라거

유럽에서는 식품 안전이 최우선 순위입니다. 튀김 기름의 경우 SYS Systemfiltration GmbH의 VITO 여과 장치와 같은 장치가 사용됩니다. 이름에서 알 수 있듯이 특히 컴팩트하고 이동성이 뛰어난 VITO 장치는 튀김유를 쉽고 효율적으로 세척하는 시스템으로, 수명을 두 배 이상 늘릴 수 있습니다.
사용되는 모든 구성 요소는 일반적인 고온뿐만 아니라 때로는 강력한 세척제로 인해 가장 엄격한 표준을 충족해야 합니다. 이러한 요구 사항을 충족할 수 있는 여과 장치의 로터 베어링에 적합한 소재를 찾아야 했습니다.

로터 베어링의 경우 고성능 소재인 이글리듀어 A500으로 제작된 플레인 베어링을 최종적으로 선택했습니다. 베어링은 펌프 모듈에 위치하며 뜨거운 오일에 직접 노출됩니다. 거의 모든 부품은 뜨거운 증기와 과초산으로 세척됩니다. 따라서 식품, 충전 및 포장 산업의 기계 제조업체와 사용자는 이러한 물질에 대한 내성이 필요합니다. 이러한 주장을 정당화하기 위해 제품 카탈로그에 명시된 값과 공식적으로 확인된 플레인 베어링 사양은 항상 내구성과 관련하여 과학적인 테스트가 선행되며, 교반기 베어링용 VITO의 경우처럼 플레인 베어링과 가공 또는 포장할 제품 사이에 직접 접촉하는 경우 FDA 승인 재료에 대한 요구 사항은 베어링 선택을 확실히 결정합니다.