슬라이싱 머신

콜드 컷을 자르고 칸막이를 배치할 경우

브라질 SEGHE사의 슬라이서는 drylin® 직동 기술뿐만 아니라 iglidur® 플레인 베어링도 사용합니다.
이 기계는 주로 치즈 블록을 조각으로 자르고 조각 사이에 분리 종이를 놓습니다. 이 공정에는 식품 접촉용으로 승인되고 세척이 용이한 부품이 필요합니다. 이구스 제품의 또 다른 장점은 윤활이 필요 없다는 점입니다. 추가 윤활제가 필요하지 않으며 부품에 윤활유를 바르지 않습니다. 따라서 제품 오염의 위험에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

프로필:

필요 사항: 식품과 접촉할 수 있고 세척이 용이한 직동 기술 및 플레인 베어링 기술
요구 사항 유지보수가 필요 없고, 식품에 적합하며, 세척이 용이해야 합니다.
사용 제품: drylin® 직동 기술, iglidur® 플레인 베어링
고객을 위한 성공: 그리스 및 오일 절약, 유지보수 시간 단축

사용 제품

drylin 직동 기술

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iglidur 플레인 베어링

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문제

SEGHE SG-1은 주로 치즈와 같은 콜드 컷을 준비하고 슬라이스 사이에 분리 필름을 배치하기 위해 매일 실패 없이 사용할 수 있어야 합니다. 모든 구성품은 젖산과 세척제에 대한 내성이 있어야 하며, 동시에 오염 물질을 콜드 컷에 방출하거나 윤활유로 오염시키지 않아야 합니다. 따라서 모든 부품이 음식과 접촉할 수 있어야 합니다.